稀豆粉是什麼

稀豆粉是一種流行於雲南地區的特色小喫，主要原料是白豌豆。

稀豆粉通常是用優質白豌豆磨成粉，然後煮成稀粥狀，這種食品不僅口感爽滑，還具有消暑的作用。稀豆粉在雲南早餐中非常常見，可以根據個人喜好搭配不同的主食食用，如米線、油條等。稀豆粉的營養價值也比較高，含有豐富的植物蛋白、氨基酸、膳食纖維以及微量元素等，是一種營養豐富的食品。