空心面好喫的做法有很多種，比如：
懶人空心面：水燒開後下入菠菜和空心面，煮熟後撈出。碗裏放蔥花、香菜、醬油、鹽、胡椒粉、香油、香醋、味精，然後倒入煮熟的麪條，攪拌均勻即可。
家庭版炒空心面：空心面先用水泡半小時，然後下鍋煮十分鐘，過水後瀝乾裝盤備用。起鍋燒油，先下配菜翻炒，再放入火腿、杏鮑菇和西紅柿，炒到西紅柿變軟後放入白砂糖和調好的料汁，翻炒均勻後出鍋蓋在空心面上即可。
意大利空心面：洋蔥切絲，鍋中放水燒開後下入空心面煮十分鐘，撈出控幹水分備用。另起鍋放入黃油，黃油融化後下入洋蔥絲煸炒，再放入意大利麪醬翻炒均勻，然後放入煮好的空心面翻炒均勻即可。
以上做法可以根據個人口味靈活調整食材和調料。