使用筷子時應注意的講究主要包括以下幾點：
不擊敲碗盤：不能用筷子敲打碗盤，因爲這被認爲是不吉利的，類似於乞丐要飯的行爲。
不交叉十字：喫飯時筷子不能交叉放置，因爲這與古代處決犯人的叉字符號相似，被視爲不吉利。
標準長度：筷子的標準長度是七寸六分，象徵人有七情六慾，區分人與動物的本質不同。
形狀寓意：筷子一頭圓一頭方，分別象徵天圓地方，反映中國人對世界的基本原則理解。
手持方式：手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，象徵天地人三才。
力學結構：使用筷子涉及多箇關節和肌肉的運動，與腦神經活動密切相關，有益於健康。
餐桌禮儀：筷子不能在菜盤裏揮來揮去，不能舔食筷子上的附着物，不能指向別人或戳到別人面前，不能在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
放置方式：筷子要放在筷子架上，避免碰掉，不能顛倒使用或隨便交叉放在桌上。
餐前禮儀：筷子應理順放在碗的右邊，不交叉，不分開放置在餐具左右，不互相敲打，不拿筷子隨意敲打碗盞、茶杯等。
餐中禮儀：不將筷子在各盤菜中來回移動，不把筷子在菜盤裏上下亂翻，遇到別人夾菜時有意避讓，不把筷子含在嘴裏或用筷子推動餐具，不把筷子顛倒使用。
贈送禮品：把筷子當做禮品贈送時，應注意其象徵意義和文化傳統。
以上各點均體現了中國傳統文化中對筷子的尊重和使用時的講究。