簸箕是一種傳統美食，其製作方法和食用方式多樣，以下是一些常見的簸箕吃法：
基礎做法。通常先準備米漿，然後倒在鋁板製成的籠屜中蒸熟，形成麵皮，將麵皮切成小塊，然後包裹上菜餡，捲成筒狀，配以蔥油和蔥花食用。
不同地區的變化。在一些地方，簸箕飲（類似簸箕的美食）會撒上芝痲、花生油、醬油等調料直接食用；簸箕宴則是一種更加豐富的體驗，客人戴上一次性手套，圍著簸箕坐，用手抓食，搭配各種食材和飲料；簸箕粄則在蒸熟的米漿皮上捆綁不同的餡料，如豆角、茄子、鮮筍、蝦米等，配以香油、花生末、香菇末、肉碎和蔥花食用。
簸箕的美食文化多樣，不僅美味可口，還富含地方特色和文化意義。