米飯要想煮得好喫，需要注意淘洗、浸泡、加水比例、加入的調料和煮飯的方法幾個方面。以下是詳細介紹：
淘洗。使用30度左右的溫水清洗大米，淘洗1至2次，避免過度用力以免損傷大米。
浸泡。清洗後，加入適量清水浸泡大米，約至米的水位，浸泡時間約20至30分鐘，使米飯充分吸水。
加水比例。一般推薦米與水的比例在1比1到1比1.2之間，如果使用了泡過的大米，可以適當調整水量。
加入的調料。可加入幾滴白醋和山茶油（或其它植物油）以及少量鹽，以增加風味和營養。
煮飯方法。使用電飯煲煮飯，煮完後可燜飯5至10分鐘，再打開蓋子翻拌一下，讓水汽蒸發，以保持米飯的口感和香味。
此外，選擇優質的大米也很重要，例如五常大米或其他知名品牌的大米。