米粉的製作方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
準備大米，最好選擇粘性較小的大米。
將大米清洗乾淨，浸泡6個小時。
浸泡後的大米瀝乾水分，使用破壁機將大米和一定比例的清水（比如1:1）打成細膩的米糊。
準備木薯澱粉或玉米澱粉，與清水混合後加入到米糊中，以增加米粉的韌性和改善口感。
加入少量鹽調味，攪拌均勻後撇去浮沫。
使用平底盤子，刷上一層薄油，倒入適量的米漿，搖動盤子使米漿均勻鋪展。
將盤子放入已燒開的鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸煮至米漿表面出現大氣泡。
取出盤子，晾涼米粉，表面刷上少量油防止粘連。
將米粉揭下來，切成條狀。
這種方法製作的米粉可以用於炒食、拌食或作為湯粉。不同地區的米粉製作方法和食用方式可能有所不同，但基本原理相似。