製作米粉蒸肉所需的蒸製時間根據不同的食譜和烹飪工具會有所不同。以下是幾種常見的蒸製時間參考：
1.大火蒸開後，中火蒸15分鐘，再轉小火蒸約1.5小時。
2.電飯煲或電壓鍋里蒸30分鐘到45分鐘。
3.直接在蒸鍋中蒸20分鐘左右。
4.大火蒸十分鐘，再調至中小火蒸50分鐘。
5.水燒開後大火蒸45分鐘。
6.高壓鍋中小火蒸12分鐘。
7.一般的壓力鍋蒸20分鐘左右。
8.大火轉小火蒸60分鐘。
9.最少蒸兩個小時以上，有的會蒸兩個半小時。
10.蒸45分鐘左右。
綜合以上信息，米粉蒸肉的蒸製時間範圍從30分鐘到幾個小時不等，具體時間取決於烹飪方法和個人口味偏好。