製作米粑的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
食材。大米、酵母、白糖、奶粉、水。
製作方法。將大米洗淨後，加入酵母、白糖和水，用破壁機或料理機打成米漿，也可以直接將大米和水用破壁機磨成米漿，注意調整好濃度，然後將米漿倒入鍋中，用小火加熱，加熱過程中會觀察到米漿表面出現小蜂窩狀，此時可以輕輕攪拌排氣，加熱至兩面金黃即可出鍋。
另一種做法。將大米浸泡五小時後瀝乾，然後與米酒、水和糖混合，用果汁鍵打成細膩的米漿，將酵母和麵粉加入米漿中，充分混合後，將混合好的米漿置於溫暖的環境中發酵，發酵至出現很多孔隙後，平底鍋刷上一層油，倒入適量的米漿，撒上蔓越莓乾等配料，然後煎至兩面金黃即可。
這些方法都能製作出美味的米粑，可以根據個人口味和喜好選擇不同的配料和製作方法。