粑粑糕是一種傳統的中式糕點，主要原料是米和雞蛋。它的製作方法包括將米研磨成細粉，然後加入雞蛋和石蜜（一種傳統的中國糖），攪拌均勻後倒入器皿中，用大火蒸製而成。此外，還有一些現代的做法，如使用糯米粉代替米粉，加入牛奶、玉米油等，通過烤箱烘烤的方式製作。
關於粑粑糕的起源，有一個傳說提到在唐南詔古國末期，一位公主為躲避追殺而隱居，隨行的侍女製作了這種糕點以解公主的思鄉之情。公主命侍女將製作方法分給村民，使得粑粑糕在民間流傳開來。
總的來說，粑粑糕不僅是一種美味的中式糕點，還蘊含著豐富的文化故事和歷史傳統。