粽子的烹飪方法對確保其口感至關重要。以下是一些讓粽子更好吃的烹飪技巧：
清洗粽子。從冰櫃取出的粽子需要清洗，以去除表面的冰霜和可能的細菌，用清水清洗兩遍，直到洗出清澈的水。
選用合適的烹飪工具。使用砂鍋煮粽子可以更好地保留粽子的香味和口感，砂鍋具有較好的保溫性能，有助於讓粽子更加軟糯。
加入小蘇打和檸檬。在煮粽子的水中加入小蘇打（約2克）和檸檬汁（或白醋），可以幫助粽子更快煮熟，避免夾生，同時增加粽子的軟糯口感。
注意水量和時間。確保水量足夠，至少要超過粽子兩寸左右，這樣可以讓粽子均勻煮熟，避免夾生。煮粽子的時間因是否加入小蘇打和檸檬而有所不同，至少需要煮20分鐘。
燜煮。煮好後不要立即取出，應該燜半小時到一個小時，讓粽葉的香味充分滲透到糯米中，使粽子更加香甜軟糯。
選擇合適的餡料。可以根據個人喜好選擇不同的餡料，如紅豆、花生、蓮子、桂圓、蜜棗等。
通過遵循這些技巧，可以大大提升粽子的口感和風味，讓粽子更加美味。