粿條是澱粉嗎

不是

粿條不是澱粉。

粿條是一種傳統的特色小吃，尤其在廣東潮汕地區、福建閩南地區、台灣、海南等地流行，它是用米漿製成的，通常不含添加過多的薯粉或澱粉，因此口感清爽、純粹。