糊辣椒的製作方法

製作糊辣椒的方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：

將新鮮的紅辣椒洗淨，切丁或切片，準備好蔥、姜、蒜切沫。

將適量麵粉一邊放水一邊攪拌，直到麵糊稍微粘稠。

鍋熱後放油並轉動，以防止粘鍋。

放入蔥沫、薑末翻炒。

加入辣椒丁或片，翻炒約一分鐘。

倒入麵糊，將辣椒麵糊煎至兩面微黃。

最後加入蒜末和鹽，炒勻即可。

這種方法簡單易行，適合家庭製作。需要注意的是，辣椒的選擇可以根據個人口味調整，麵糊的粘稠度也應適中，以便於塗抹在辣椒上。