糖人是什麼

糖人是一種中國傳統手工藝品，也是一項傳統民間手工藝。

糖人主要是以熬化的蔗糖或麥芽糖作爲原料，經過加熱後手工製作成各種造型，如人物、動物、花草等。這些造型在製作過程中，火候的控制是關鍵，因爲過熱會使糖料太稀易變形，而溫度過低則糖料會太硬無法塑形。糖人不僅是一種藝術品，也是一項歷史悠久的技藝。據記載，糖人在宋代就已經存在，最初多爲平面造型，後來發展出了更多的樣式。

此外，“糖人”這個術語也可以指糖尿病患者，後者是一種因胰島素分泌或利用缺陷引起的代謝性疾病。