沒有完全煮熟的雞蛋 糖心蛋，也被稱為溏心蛋，是指一種沒有完全煮熟的雞蛋。 這種雞蛋的特點是雞蛋清已經是固態，而蛋黃中心仍然呈半固態，可以流動。這種烹飪方式可能影響蛋白質的消化吸收，並存在致病菌和寄生蟲感染的風險。