糖藝是什麼

糖藝是一種將砂糖、葡萄糖或飴糖等材料通過配比、熬製、拉糖、吹糖等多種技術手法加工成具有觀賞性、可食性和藝術性的獨立食品或食品裝飾的工藝。

糖藝作爲一種獨特的藝術形式，被廣泛應用於餐飲、婚禮、紀念日等領域，不僅可以作爲欣賞品和藝術品，還可以作爲食品裝飾和禮品。糖藝作品通常具有豐富的色彩、剔透的質感和清晰的三維效果，常被用作西點比賽的必選項目或奢華的展示品。

此外，糖藝還被應用於教育領域，許多學校和培訓機構開設糖藝課程，教授學生製作糖藝作品的技巧和藝術構思。