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糠蝦是什麼

小型甲殼動物

糠蝦是一種小型甲殼動物,屬於甲殼綱(Crustacea)軟甲亞綱(Malacostraca)糠蟲下目(Mysida)。

糠蝦主要生活在海洋中,是海洋浮游動物的重要組成部分,全球已知有7科186屬,超過1000種,它們廣泛分佈於近岸河口地區,以及大洋中上層水域,也有部分生活在湖泊、河流和沙灘等環境中。糠蝦的體型通常較小,體長在1~2釐米左右,它們是許多魚類和珊瑚的食物來源,因其數量衆多和容易獲取,也常被作爲魚類的天然餌料,此外,糠蝦的甲殼較薄,肉質鮮美,富含蛋白質、脂類和多種微量元素,可製成蝦醬等食品。