紅薯粉和地瓜粉一樣嗎

一樣

紅薯粉和地瓜粉通常是一樣的。紅薯粉，也被稱為地瓜粉，是由紅薯澱粉製成的粉末。這種粉末一般呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種規格。紅薯粉在水中加熱後會呈現粘稠狀，其粘度比玉米澱粉更高。紅薯粉中含有豐富的膳食纖維，能有效刺激腸壁，增強胃腸道蠕動，具有排便解毒的作用，可用於治療老年性便秘或習慣性便秘。此外，紅薯粉中的鉀元素能促進鈉的排泄，有效保護心血管系統，預防動脈粥樣硬化。