紅豆年糕是一道美味的中式甜品，其製作方法如下：
紅豆浸泡與燉煮：紅豆提前浸泡一夜，然後放入電飯鍋或砂鍋中，加入適量的清水和冰糖，燉煮約40分鐘，直至紅豆燉爛。
製作紅豆泥：將一部分紅豆和紅豆湯放入料理機中打成泥狀。
紅豆湯調味：將紅豆泥、剩餘紅豆湯和蜂蜜混合，小火煮約10分鐘，直至湯汁濃稠。
煎年糕：平底鍋無需放油，將年糕煎至兩面變黃且微微鼓起。
擺盤：將煎好的年糕放入紅豆湯中，撒上一些幹桂花作爲裝飾。
這樣，一道美味又富有創意的紅豆年糕就完成了。可以根據個人口味調整紅豆和糖的分量，以達到理想的甜度。