素炒水芹菜

素炒水芹菜的做法如下：

準備水芹菜200克，千張80克，紅椒半個，蚝油10克，鹽1.5克，生抽5克，白糖8克，食用油適量。

將水芹菜清洗乾淨，摘去葉子和根須，切成段。千張切成條狀，紅椒切絲。

鍋中燒熱油，放入薑絲炒出香味。

加入千張和水芹菜，大火快速翻炒。

加入蚝油，繼續大火翻炒。

加入白糖和鹽調味。

快要熟的時候，加入紅椒絲和輕鹽特級原汁醬油提鮮。

出鍋前加鹽，翻炒均勻後即可出鍋。

這是一種簡單美味的做法，不僅保留了水芹菜本身的清香，還加入了千張和紅椒的口感，使得整道菜更加豐富多樣。