素菜有哪些菜

素菜是一個包含多種蔬菜的廣泛類別，包括但不限於以下幾種：

虎皮青椒、白灼蔬菜、小炒藕片、素炒荷蘭豆、蝦皮冬瓜、紅燒土豆、蒜苗炒豆乾、蔥燒芋艿、乾煸花菜、涼拌豇豆、糖醋藕丁、酸辣白菜、醬汁杏鮑菇、蒜蓉花椰菜、熗炒芸豆絲、剁椒金針菇、油燜茭白、手撕包菜、涼拌木耳、清炒嫩南瓜絲、熗炒豆芽、家常燜豆腐泡、家常紅燒茄子。

油菜炒平菇、芹菜炒木耳、韭菜炒香乾、西藍花炒香菇。

蒜蓉蒸茄子、素燒茄子、土豆燒茄子、剁椒燒茄子、毛豆燒茄子。

這些菜品展示了素菜的多樣性和美味，適合各種口味和飲食偏好。