紫薯球是一種美味的甜品，可以通過不同的方法製作。以下是兩種製作紫薯球的方法：
手抓餅版紫薯球：
將150克左右的紫薯蒸熟後壓成泥。
在紫薯泥中加入50克糯米粉、30克牛奶和10克白糖，攪拌成絮狀後揉成團。
將麪糰分成8個等大的劑子，每個劑子壓扁後包入半片芝士片，然後揉成球形。
取一張手抓餅，分成四份，每份上包入一箇紫薯球，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。
在烤箱中以180度烤10分鐘，直到表面變色並鼓起。
空氣炸鍋版紫薯球：
將紫薯切小塊蒸熟後碾碎，加入糯米粉和成麪糰。
將麪糰分成小糰子，排列整齊放入空氣炸鍋。
在空氣炸鍋中以180度烤10分鐘。
注意事項：
確保紫薯完全熟透後再進行後續步驟。
根據個人口味，可以適當調整糖量或其他配料。
在烤制過程中，注意觀察紫薯球的變化，以免過熟或烤焦。