累黍定尺是古代用黍粒作為計量的基準，按照一定的方式排列黍粒，以定分、寸、尺及音律律管的長度，同時定合、升、斗、斛以計容量，定銖、兩、斤以計重量的方法。這種方法最早在《漢書·律曆志》中有記載，清康熙皇帝親用「累黍法」驗證古尺與清營造尺尺度的關係，並在當時推廣使用。
到唐玄宗時期，在《唐六典》中正式明文規定了具體的計量方式，如：以北方秬黍中者，一黍之廣為分，十分為寸，十寸為尺等，凡積秬黍為度量權衡者，調鐘律，測晷景，合湯藥及冠冕之制則用之。
不過用累黍方式定尺本身也存在很多不確定性，因為歲有豐儉，地有砛~肥，黍粒的大小難以保證完全一致，所以取以校驗，亦復不齊。