羊蠍子到底是什麼

羊蠍子是一種食材，指的是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨。

羊蠍子因其形狀與蠍子相似而得名。這種食材廣泛用於烹飪，常用於製作清湯火鍋，其味道鮮美，而且具有豐富的營養價值，包括蛋白質、鈣離子、胺基酸等，同時低膽固醇、高蛋白的特性使其成為補腎壯陽、增強免疫力的優質食材。