美式西餐的吃法大致可以分為以下幾個步驟：
頭盤：也稱為開胃品，可以是冷盤或熱頭盤，如魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯等。
湯：分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等，例如牛尾清湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯等。
副菜：通常包括水產類、蛋類、麵包類、酥盒菜餚等，吃魚類菜餚時講究使用專用的調味汁。
主菜：以肉、禽類為主，如牛肉或牛排，配用的調味汁有西班牙汁、濃燒汁精等。禽類菜餚如雞、鴨、鵝，主要調味汁有咖喱汁、奶油汁等。
蔬菜類菜餚：可以安排在肉類菜餚之後或同時上桌，如生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。
甜品：包括布丁、冰淇淋、乳酪、水果等，是主菜後食用的。
早餐：常見的有果汁及水果，如橙汁、鳳梨汁、番茄汁等，以及蛋類食物，如煎蛋、奄列蛋等。
以上步驟和食物可以根據個人喜好和餐廳的具體選單進行調整。在食用過程中，通常會使用刀叉或勺子，具體的使用方式可能會根據菜品的不同而有所變化。例如，切割肉類時可能會使用更鋒利的刀具，而喝湯時則使用勺子。在享用西餐時，注意餐桌禮儀，保持優雅的進食姿勢是很重要的。