義大利肉醬面的材料主要包括以下幾種：
牛肉和雞肉：將牛肉和雞肉切成小塊或打成肉餡。
黃油：在烹飪過程中使用黃油，可以增強肉醬的香味。
蒜瓣和洋蔥：蒜瓣切片，洋蔥切小塊，用於炒香。
番茄：使用去皮的番茄罐頭或新鮮的番茄，切成小塊或打成番茄醬。
調味料：包括食鹽、細黑胡椒粉、水等，用於調味和調整肉醬的口感。
其他蔬菜：如胡蘿蔔、西芹等，切成小塊或打成碎末，用於增加肉醬的營養和口感。
紅酒：可以選擇性地加入紅酒，以增加肉醬的風味。
麵條：如義大利麵，煮熟後與肉醬混合。
食用油：在煮麵條時加入少量食用油，可以使麵條更加順滑。
芝士粉：在麵條上撒上芝士粉，增加風味。
以上是製作義大利肉醬面的基本材料，可以根據個人口味和實際情況進行調整。