老飯骨小語

老飯骨小語有很多，以下是一些例子：

1. 做飯不光是讓人吃上熱飯熱菜，更是要讓人吃的舒服。

2. 民以食為天，廚以道為先。

3. 食材、廚具、食材比例，每樣都至關重要

4. 味無厚一分而至於太剛，亦無苦味太過，亦使人難以下嚥。

5. 入味，是烹飪的一大學問，好吃的菜都是從入味開始的。

6. 蒸和煮不同，炒和炸不同，每道菜都要細心去做，去感受。

7. 食材本身的味道是鹹的，如果煮的時候加的水比例不對，那味道就不正了。

此外，還有味道要迎合大多數人的口味、食物顏色要搭配得當等小語。