"肉噪"可能是指"肉燥"，這是一種常見的中式烹飪方式，主要用於製作肉燥。肉燥是一種將肉類和各種調料一起煮製而成的醬料，常用於搭配各種主食，如米飯、麵條等。
以下是兩種常見的肉燥做法：
基礎肉燥
原材料：紹酒、醬油、白糖各2大匙，芝痲油1大匙，水3大匙，胡椒粉、味素。另外需要姜、蒜各少許，洋蔥、蒜、姜切末。
做法：將洋蔥、蒜、姜切末，放入器皿中，加蓋後，燒1分鐘，倒入肉末拌勻，再燒2分鐘。把調料倒入1中，攪拌均勻，燒4分鐘。蔬菜如小黃瓜、小胡蘿蔔切成適當大小，淋上肉燥即可食用。豆腐也可直接生食或切成適當大小，盛盤後，轉2分鐘後，取出淋上肉燥即可。南瓜切大塊，放入微波專用薄膜袋，轉2分鐘後，淋上肉燥即可。
進階肉燥
原材料：洋蔥、蔥姜蒜、芹菜粒、豬肉粒、生抽、老抽、冰糖、熱水。
做法：熱鍋涼油(比炒菜油要多一些)，加入洋蔥煸炒至金黃，盛出。控出多餘的蔥油可以留作他用。鍋中留適量蔥油，加入蔥姜蒜、芹菜粒一併炒香。繼續倒入豬肉粒,翻炒至變色。繼續加入生抽、老抽、冰糖,翻炒均勻。加入足夠量的熱水,大火燒開。撇出浮沫。中偏小火燉煮20分鐘左右加入煮好的雞蛋,繼續小火燉煮20分鐘左右,加入炒好的洋蔥繼續燉煮。嘗肉粒軟爛的時候,改大火收汁。盛出(此處如果感覺口味淡的話,可在出鍋前加鹽調味)。
以上兩種做法都可以根據個人口味進行調整，如加入不同的蔬菜和配料，以適應不同的飲食需求和喜好。