肉香紫菜蛋卷是一道美味可口的菜餚,其製作方法如下:
將豬肉泥加入鹽、料酒、胡椒粉和雞精醃製半小時。
將雞蛋打散,加入少許鹽調味,再將澱粉用料酒溶解後倒入蛋液中攪勻。
在平底鍋中倒入油,加熱至四五成熱,倒入蛋液,儘量使其鋪平鋪薄,待凝固後取出。
將蛋皮修整,上面鋪一層紫菜,再鋪上醃好的肉泥,輕輕捲起,最邊的地方抹些水澱粉幫助卷緊。
用錫紙將蛋皮卷包裹好,放入鍋內蒸約15分鐘。
蒸好後取出錫紙,將蛋卷切片裝盤即可。
這種蛋卷不僅外觀誘人,而且口感豐富,是一道適合家庭享用的美食。
肉香紫菜蛋卷是一道美味可口的菜餚,其製作方法如下:
將豬肉泥加入鹽、料酒、胡椒粉和雞精醃製半小時。
將雞蛋打散,加入少許鹽調味,再將澱粉用料酒溶解後倒入蛋液中攪勻。
在平底鍋中倒入油,加熱至四五成熱,倒入蛋液,儘量使其鋪平鋪薄,待凝固後取出。
將蛋皮修整,上面鋪一層紫菜,再鋪上醃好的肉泥,輕輕捲起,最邊的地方抹些水澱粉幫助卷緊。
用錫紙將蛋皮卷包裹好,放入鍋內蒸約15分鐘。
蒸好後取出錫紙,將蛋卷切片裝盤即可。
這種蛋卷不僅外觀誘人,而且口感豐富,是一道適合家庭享用的美食。