胎羊羔的吃法有多種，以下是兩種常見的做法：
羊胎烹飪方法：
首先，將羊胎的外衣輕輕劃開，放出羊水，用清水洗淨。
用刀剖開羊腹部，取出內臟，摘淨羊胎上的乳毛。
將羊胎放置盆中，用冷活水沖泡2個小時，拔淨血水，去掉粘液。
起鍋置火上，放入開水，將羊胎浸燙至皮繃起，再用冷開水洗淨，瀝乾水分。
用鹽、茅台酒、胡椒粉將羊胎里外擦勻備用。
水發銀耳去蒂，摘洗乾淨備用。
用紫砂鍋，放入雞湯、鮮奶、鹽、雞精、蔥姜、銀耳和羊胎，用棉紙封住砂鍋口，入籠蒸爛，上席時揀去蔥姜即成。
羊羔排烹飪方法：
羊羔排洗淨後，用現磨黑胡椒、粗鹽、新鮮迷迭香葉醃製30分鐘左右。
鍋里不放油，燒熱後直接下羊排，羊肉里的油會自己出來。
用筷子按著煎，1分鐘左右一面就熟了，觀察一下是不是略帶焦香，然後翻面煎第二面，也是1分鐘左右。
快起鍋的時候放黑胡椒汁，放下去就關火，用餘熱吸收醬汁。
用羊排出的油煎制煮熟的土豆粒和小番茄，稍微翻炒就可以出鍋。
擺盤時，從低到高三個層次：土豆小番茄-羊排-迷迭香鮮枝，以盤中心為基點向四周旋轉展開，有層次感地往上堆疊。
用蜂蜜芥末醬豐富橫向結構和顏色，最後撒上些許黑胡椒，開始享用。