胡瓜（黃瓜）的種植方法主要包括以下幾個步驟：
土地選擇。選擇通風良好、日照充足、富含有機質、肥沃且保溼排水良好的砂壤土。避免連作，可與水稻、豆科作物等輪作。
整地。不需深耕，建議高畦種植。單行種植畦寬約70~100釐米（含畦溝），雙行種植畦寬約150~180釐米（含畦溝），株距約40~45釐米。
播種。使用催芽播種，催芽溫度保持在25~30℃。播種前用藥劑浸種，後用清水洗淨，再浸2~4小時。用溼布輕輕包裹催芽，待芽透出種殼後播種。
施肥。胡瓜需肥較多，尤其需要有機質肥料。直播栽培時，在真葉長至2~3片時追肥一次。
間苗和補植。在真葉5~6片展開時，剪除多餘瓜苗，保留最強壯的一株。如有缺株，應及早補植。
灌水與排水。注意適時灌水，確保土壤溼潤，有利於胡瓜生長。
請注意，胡瓜（黃瓜）的生長適宜溫度爲20~30℃，需充足水分和陽光，不耐寒也不耐高溫。在種植過程中還需注意土壤的pH值和光照條件，以確保胡瓜（黃瓜）健康成長。