常見的胺基酸及其簡寫如表所示：
甘氨酸（Gly）。Gly
丙氨酸（Ala）。Ala
纈氨酸（Val）。Val
亮氨酸（Leu）。Leu
異亮氨酸（Ile）。Ile
苯丙氨酸（Phe）。Phe
色氨酸（Trp）。Trp
酪氨酸（Tyr）。Tyr
天冬氨酸（Asp）。Asp
天冬醯胺（Asn）。Asn
穀氨酸（Glu）。Glu
穀氨醯胺（Gln）。Gln
賴氨酸（Lys）。Lys
精氨酸（Arg）。Arg
絲氨酸（Ser）。Ser
蘇氨酸（Thr）。Thr
半胱氨酸（Cys）。Cys
脯氨酸（Pro）。Pro
組氨酸（His）。His