腐乳炒通菜做法

腐乳炒通菜的做法通常包括以下步驟：

準備通菜、腐乳、蒜末和小米椒（可選）。

將通菜洗淨，摘去老葉和老梗，切成適當長度的段，用清水浸泡，控乾水分。

腐乳放入小碗中，加入少量水（約一勺），用筷子或勺子壓碎腐乳，拌勻備用。

鍋中加油熱後，先放入蒜末和小米椒（如果使用）爆香。

加入通菜，大火快速翻炒至通菜變軟。

將腐乳汁倒入鍋中，加入適量的鹽和其他調味料（如果需要），繼續翻炒至通菜均勻裹上腐乳汁。

翻炒均勻後即可出鍋。

這是一種基本的腐乳炒通菜做法，可以根據個人口味調整配料和調味料的用量。