腐竹的製作過程主要包括以下幾個步驟：
泡豆。將黃豆清洗乾淨後，浸泡8到10個小時，直到黃豆體積明顯變大。
打磨豆漿。將泡好的黃豆放入料理機或豆漿機中，加入適量的水（水量根據黃豆的量調整），打磨成細膩的豆漿。
煮豆漿。將打磨好的豆漿倒入鍋中，大火燒開，煮沸過程中撇去浮沫，保持豆漿的清澈。
製作腐竹皮。豆漿煮沸後，降低火力，保持溫度，讓豆漿表面慢慢形成一層薄膜，即腐竹皮。
晾乾。當腐竹皮形成後，用筷子或細枝條輕輕挑起，懸掛晾乾。
以上是製作腐竹的基本步驟，不同方法可能在細節上有所不同，例如泡豆的時間、打磨豆漿的濃度、晾乾的條件等，這些都會影響最終腐竹的質量和口感。