自己在家製作爆米花的方法有很多種,以下是一種常見的做法:
準備適量的小玉米粒,黃油(或玉米油),糖粉。
在鍋中加入黃油或玉米油,用中小火熱化。
將玉米粒加入熱油中,用鏟子翻動,確保每一顆玉米粒都均勻裹上油。
蓋上鍋蓋,將鍋置於爐上,中火加熱。
等到有玉米粒開始爆裂時,繼續蓋上鍋蓋,並不斷晃動鍋子,使玉米粒均勻受熱膨脹。
當爆裂聲變得稀疏,說明玉米花已經爆好,此時可以打開鍋蓋,根據口味加入糖粉,快速翻炒均勻,使糖粉均勻附著在爆米花上。
爆米花涼透後即可食用。
此外,還可以嘗試其他口味,如抹茶、朱古力等,只需在製作過程中加入相應的配料即可。