芋奶是什麼

芋頭

芋奶通常是指芋頭，是一種富含營養的食材。

芋奶也被稱為芋艿或芋頭，是一種多年生草本植物，可以作一年生栽培。芋奶富含多種微量元素、維生素和澱粉，還含有黏液素等物質，屬於鹼性食品。因此，芋奶不僅可以提供豐富的營養，還可以中和體內過多的酸性物質，特別是胃酸，適合經常反酸、燒心的病人食用。

此外，芋奶的味道和質地也使其成為烹飪中的理想選擇，可以直接蒸煮後食用或製作成各種美食。