煎芋頭糕的方法如下:
準備材料。芋頭去皮切丁,臘腸、蝦米切碎,粘米粉與水混合成米漿。
炒制配料。熱鍋加油,先炒香蒜末、臘腸和蝦米,再加入芋頭丁翻炒。
調味。加入五香粉、胡椒粉、鹽和糖調味。
混合配料。倒入米漿,攪拌均勻,使芋頭丁均勻裹上米漿。
蒸制。倒入模具中,壓緊壓平,放入蒸鍋中蒸約40分鐘。
冷卻與切塊。蒸熟後放涼,脫模切成小塊。
煎制。平底鍋加油,放入芋頭糕塊,小火煎至兩面金黃即可。
這樣煎制的芋頭糕外皮酥脆,內裏軟糯,香氣四溢,是一道美味的家常菜。
煎芋頭糕的方法如下:
準備材料。芋頭去皮切丁,臘腸、蝦米切碎,粘米粉與水混合成米漿。
炒制配料。熱鍋加油,先炒香蒜末、臘腸和蝦米,再加入芋頭丁翻炒。
調味。加入五香粉、胡椒粉、鹽和糖調味。
混合配料。倒入米漿,攪拌均勻,使芋頭丁均勻裹上米漿。
蒸制。倒入模具中,壓緊壓平,放入蒸鍋中蒸約40分鐘。
冷卻與切塊。蒸熟後放涼,脫模切成小塊。
煎制。平底鍋加油,放入芋頭糕塊,小火煎至兩面金黃即可。
這樣煎制的芋頭糕外皮酥脆,內裏軟糯,香氣四溢,是一道美味的家常菜。