芒果西米露是一種美味又簡單的甜品，製作方法如下：
準備西米。將西米放入沸水中，不斷攪拌以防止粘鍋。煮至西米中間僅剩一點小白點，然後關火蓋上蓋子燜約10分鐘。燜煮後，西米會完全透明，此時可將其撈出放入冷水中過涼。
處理芒果。將芒果洗淨，去皮去核，切成小塊或用榨汁機打成芒果汁。
混合西米和芒果。將西米瀝乾水分後，加入芒果汁或芒果塊，可以根據個人口味加入適量的牛奶、椰漿或煉乳。
調整甜度。如果喜歡甜味，可以加入適量的白糖。
冷藏。將混合好的西米和芒果放入冰櫃冷藏，這樣可以使西米更加q彈，口感更佳。
芒果西米露不僅美味，而且製作過程簡單，適合在家中輕鬆製作。