青芒果可以通過多種方式食用，以下是幾種常見的做法：
醃製：將青芒果去皮、去籽後切成薄片或小塊，加入鹽、糖、辣椒粉等調味料進行醃製。醃製後的青芒果可以做成酸辣可口的醃青芒果。
涼拌：青芒果去皮後切成薄片或條狀，加入調味料如蝦皮、椰糖、魚露、檸檬汁、紅蔥頭和辣椒絲等，拌勻後即可食用。
沙拉：將青芒果切成小塊，與其他水果、蔬菜、堅果等混合，加入沙拉醬拌勻，製作成清爽的青芒果沙拉。
炒菜：將青芒果切成小塊，與肉類、蔬菜等一起炒制，可以增加菜餚的口感層次。
煮湯：將青芒果切成小塊，加入雞湯、魚湯等湯中，可以增加湯的鮮味。
榨汁：將青芒果去皮、切塊後放入榨汁機中榨汁，可以做成酸甜可口的青芒果汁。
冷藏：將醃製好的青芒果放入保鮮盒中，加入適量的糖，放在冰箱裏冷藏過夜。第二天拿出來即可食用，酸酸甜甜的，很脆，特別開胃。
冷凍：將切好的青芒果放入保鮮盒中，用力拌勻後即可食用。也可以將切好的青芒果加點冷水拿去冷凍，完成後會變成酸甜的青芒果(冰)，口感比較軟。
在食用前，可以根據個人口味調整酸甜度和軟硬度。如果想要更加脆口感的芒果，可以選擇冷藏或冷凍的方式；如果喜歡軟一些的口感，可以選擇醃製或涼拌的方式。