製作芝麻餡的方法有多種,以下是一種常見的做法:
準備材料。黑芝麻250克,生豬板油200克,糖粉100克。
粉碎黑芝麻。將黑芝麻放入料理機中粉碎。
混合豬板油和糖粉。將生豬板油和糖粉加入粉碎後的黑芝麻中,用料理機混合。
揉成小球。將混合好的芝麻餡料用手揉成10克左右的小球,然後放冰箱冷凍保存。
這是一種基礎的黑芝麻餡做法,可以根據需要添加其他配料,如花生碎、白糖、紅糖、麪粉等,以增加風味和改善口感,還可以根據不同的使用場景調整餡料的溼度和粘度。
製作芝麻餡的方法有多種,以下是一種常見的做法:
準備材料。黑芝麻250克,生豬板油200克,糖粉100克。
粉碎黑芝麻。將黑芝麻放入料理機中粉碎。
混合豬板油和糖粉。將生豬板油和糖粉加入粉碎後的黑芝麻中,用料理機混合。
揉成小球。將混合好的芝麻餡料用手揉成10克左右的小球,然後放冰箱冷凍保存。
這是一種基礎的黑芝麻餡做法,可以根據需要添加其他配料,如花生碎、白糖、紅糖、麪粉等,以增加風味和改善口感,還可以根據不同的使用場景調整餡料的溼度和粘度。