花椒粒是什麼

花椒樹上的成熟果實

花椒粒是一種常用的香料和草藥，是花椒樹上的成熟果實，具有獨特的香氣和辛辣味道。以下是關於花椒粒的詳細介紹：

花椒粒在烹飪中廣泛使用，尤其是川菜和四川火鍋中，用於賦予食物獨特的痲辣味道。

花椒粒還具有藥用價值，被用於緩解胃腸不適、治療濕疹和瘙癢等症狀。

花椒粒還具有抗菌和抗炎作用，有助於食品保存和製作各種食品，如花椒油、椒鹽、花椒餅乾等。