花菜怎麼清洗

清洗花菜的步驟如下：

首先將花菜用剪刀沿著根部剪成小朵，確保花朵完整，避免損傷。

將剪好的花菜放入水中，用流動的水沖洗2至3遍，去除表面泥土。

準備一盆水，加入一勺小蘇打和一勺食鹽，或者兩勺麵粉和兩勺食鹽，也可以加入一些白醋。這樣可以幫助去除農藥殘留、蟲卵和細菌。

將花菜浸泡在上述溶液中約10至30分鐘，期間可以輕輕翻動花菜以確保均勻接觸溶液。

浸泡後，用流動的清水沖洗花菜，直到水變清澈，以去除所有殘留的清潔劑和雜質。

以上方法可以有效去除花菜中的污垢和殘留物，確保食用安全。