苗栗福菜故事

關於苗栗福菜有以下故事：

* 苗栗福菜大勝日本豆腐。抗日戰爭期間，苗粟地區民兵把日本豆腐引進自家的農田，利用豬大腸盛裝豬母奶水，使之變成類似乳狀物，令日本豆腐兵團大敗而歸。

* 福菜。福菜是台灣傳統名菜，又叫“百頁豆腐”，屬於客家菜系。福菜形狀像黃豆芽，口感似百頁豆腐，非常爽口好吃。

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