苦丁茶是一種具有多種健康功效的天然飲料，其成分包括：
苦丁皂甙。這是一種具有獨特苦澀口感的生物活性成分。
胺基酸、維生素C。這些成分有助於增強苦丁茶的營養價值。
多酚類和黃酮類化合物。如兒茶素和花青素，這類化合物具有抗氧化、抗炎和保肝作用。
咖啡鹼和其他生物鹼類化合物。如咖啡因和茶鹼，這些化合物可以提高新陳代謝和增強心肺功能。
芳香族化合物。如萜類和揮髮油，這些化合物對改善呼吸道疾病和緩解情緒有一定作用。
礦物質。如鉀、鎂、鋅、鐵等，對維持人體正常代謝和健康至關重要。
這些成分共同賦予苦丁茶獨特的營養價值和保健功能，如減輕口臭、抗氧化和降三高等功效。