茶籽油是一種多用途的食用油，可以通過多種方式使用：
直接食用。每次食用量建議在10到20克之間。空腹時也可以食用，每次8到10毫升，有助於降低血壓和血脂，預防腸胃疾病，並有助於緩解便秘。
加熱食用。適用於清炒蔬菜或肉類料理。茶籽油的獨特香味和口感能突出食物的原汁原味。
煎炸食品。茶籽油耐高溫，適合炸肉丸等食物，能使炸出的食物色澤鮮亮、香氣誘人。
製作湯品。在湯品熬製完成後加入茶籽油，可以增香並使湯品口感爽滑、清香不油膩。
涼拌。用於涼拌各種家常菜、色拉等，使菜品色澤鮮亮、風味清爽。
蒸煮。在蒸製食物時使用，能起到保鮮和去除腥味的作用。
烤箱使用。在烤麵包和烤肉時，用茶籽油塗抹烤盤，可使食物外酥里嫩，增加食品的香味。
火鍋拌料。在火鍋拌料中加入茶籽油，能增加風味。
茶籽油的多重用途使其成為一種理想的廚房調料，不僅為食物增添風味，還具有保健功效。