茼蒿是一種美味又健康的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的茼蒿烹飪方法：
清炒茼蒿。首先將茼蒿清洗乾淨，準備一些蒜末和辣椒。在熱鍋中加入油，先炒香蒜末和辣椒，然後加入茼蒿，大火快速翻炒，加入適量的鹽、糖和味素調味，最後淋上一些明油增香。
蒜炒茼蒿。洗淨茼蒿，將蒜切碎末，辣椒切段。熱鍋注油，炒香蒜末和辣椒，加入茼蒿，大火翻炒3~4分鐘，加入鹽和雞精調味。
涼拌茼蒿。將茼蒿清洗乾淨後焯水，瀝乾水分。將茼蒿放入盆中，加入香醋、醬油、生抽、白糖、鹽和香油攪拌均勻，最後撒上一些熟白芝痲。
蒸茼蒿。將新鮮的茼蒿清洗乾淨，晾乾。茼蒿表面裹上薄薄的一層乾麵粉，放入蒸鍋中隔水蒸10~12分鐘。炒鍋燒熱後放油，炸點乾紅辣椒。將蒸好的茼蒿與蒜末、蔥花、適量鹽混合，最後澆上燒熱的油。
辣炒茼蒿肉絲。將茼蒿洗淨切段，豬肉切片後切絲醃製。鍋中倒入油，先炒肉絲變色，再加入蒜末和紅辣椒絲爆香。最後加入茼蒿段、鹽、雞精翻炒。
茼蒿豆腐。將茼蒿切成小粒，豆腐壓碎。鍋中加油，先爆香蔥花，然後加入茼蒿和豆腐混合物煸炒，加入適量調味料。
以上各種做法都能充分展現茼蒿的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。