茼蒿是一種美味又健康的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的茼蒿食用方法：
蒜炒茼蒿。首先將茼蒿洗淨，蒜切碎末，辣椒切段備用。然後在熱鍋中加油，放入蒜末和辣椒炒出香味，加入茼蒿翻炒，加入適量鹽和雞精調味後即可裝盤。
蒸筒篙。將新鮮的茼蒿清洗乾淨，晾乾。茼蒿表面裹上薄薄的一層乾麵粉後，放入蒸鍋中隔水蒸熟。然後炸香乾紅辣椒油，加入蒜末、蔥花、鹽等調料拌勻。
涼拌茼蒿。將茼蒿清洗乾淨後焯水，瀝去水分。加入香醋、醬油、生抽、白糖、鹽和香油攪拌均勻，撒上熟白芝痲即可。
辣炒茼蒿肉絲。茼蒿切段，豬肉切片醃製後煸炒，加入蒜末、紅辣椒絲爆香，再加入茼蒿段和調味料炒至軟嫩。
茼蒿豆腐。將茼蒿切成小粒，與豆腐碎、雞蛋、調味料混合後炒制。
每種做法都能充分展現茼蒿的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。