製作荷包蛋有兩種常見方法，煮和蒸，可以根據個人喜好選擇。以下是煮荷包蛋的詳細步驟：
準備雞蛋。選擇表皮粗糙的雞蛋，這樣比較新鮮，也容易煮出完整的荷包蛋。
清洗雞蛋。將雞蛋放入水中，加入一勺鹽，浸泡5分鐘後清洗乾淨。
準備水。在鍋中倒入足夠的水，開大火燒開。
煮荷包蛋。水燒開後關火，貼近水面慢慢倒入雞蛋。這樣做是因為水沸騰時會衝散雞蛋。
等待定型。蓋上蓋子，燜兩分鐘左右，讓荷包蛋定型。
調味。可以根據個人喜好加入調料，如米酒、紅糖、枸杞等。
以下是蒸荷包蛋的詳細步驟：
準備雞蛋。選擇表皮粗糙的雞蛋，這樣比較新鮮。
清洗雞蛋。將雞蛋放入水中，加入一勺鹽，浸泡5分鐘後清洗乾淨。
準備小碗。每個碗中打入一個雞蛋。
蒸製。將小碗放入蒸鍋中，上汽後蒸約5分鐘。
取出。蒸好後取出荷包蛋。
以上兩種方法都可以製作出美味的荷包蛋，可以根據個人口味和廚房設備選擇合適的方法。