編寫餐廳菜單時，應該考慮以下幾個方面：
菜品描述。菜品描述應簡潔而富有吸引力，能夠激發顧客的食慾。描述中應包括菜品的主要原材料，並儘量使用生動的語言。
菜單設計。菜單的設計應與餐廳的風格保持一致，包括顏色和字體。例如，一家墨西哥風味餐廳可以使用鮮豔的顏色，如紅色、藍綠色；而法國小酒館則適合使用更傳統的顏色和字體。
菜品標價。定價時需要考慮食物成本和市場價格，可以通過制定支出表來控制成本。特別菜單。可以在特定時節或節日推出特別菜單，以吸引顧客並提供更多的選擇。
健康菜單。考慮到近年來健康飲食的需求增加，提供健康食品選項（如全麥、蔬菜和新鮮海鮮）對於吸引健康意識顧客非常重要。這並不意味着完全去除傳統高熱量食品，而是提供低脂、低卡路里的選項。