菜花炒牛肉是一道美味的家常菜,具體做法如下:
準備菜花和牛肉,將菜花洗淨後切成小朵,牛肉切成薄片或條,用鹽、胡椒粉、生粉、料酒和醬油醃製一會兒。
將菜花在沸水中焯煮至斷生後撈出,瀝乾水分。
在鍋中加熱油,放入薑片、蔥段、蒜末和乾辣椒爆香。
加入牛肉翻炒至變色。
當牛肉炒至七八成熟時,加入焯好的菜花,繼續翻炒。
加入適量的蚝油、生抽、老抽、鹽和胡椒粉調味。
最後加入少許香菜和香油,翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
這道菜不僅美味,還富含營養,是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。
菜花炒牛肉是一道美味的家常菜,具體做法如下:
準備菜花和牛肉,將菜花洗淨後切成小朵,牛肉切成薄片或條,用鹽、胡椒粉、生粉、料酒和醬油醃製一會兒。
將菜花在沸水中焯煮至斷生後撈出,瀝乾水分。
在鍋中加熱油,放入薑片、蔥段、蒜末和乾辣椒爆香。
加入牛肉翻炒至變色。
當牛肉炒至七八成熟時,加入焯好的菜花,繼續翻炒。
加入適量的蚝油、生抽、老抽、鹽和胡椒粉調味。
最後加入少許香菜和香油,翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
這道菜不僅美味,還富含營養,是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。