菜茶是什麼茶

貢眉和武夷岩茶

菜茶是一種用於製作多種茶葉的原料，如貢眉和武夷岩茶。

菜茶也被稱為福建菜茶或武夷菜茶，是一種中小葉晚生群體種，主要由灌木類組成，也有小喬木類。菜茶的品種多樣，包括小圓葉類、瓜子葉類、腸葉類等，這些品種在香氣、滋味、湯感等方面有所不同。菜茶主要分布在閩北和閩東地區，它相當於一個龐大的基因庫，對於研究茶樹品種有著極高的價值。